在酶制剂工业生产中为什么以微生物发酵生产为主？

[问答题] 为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？

[单选题]用微生物生产酶制剂的缺点是（）A . 需要工厂化生产B . 生产周期短C . 一种微生物产生多种酶D . 要求不同的发酵条例

[填空题] 发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。

[单选题]在发酵工业生产中，使用的种子应处于（）。A .停滞期B .对数期C .稳定期D .衰亡期

[单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A．发酵膨化食品B．生产微生物代谢产品C．用于食用醋的生产D．培养微生物菌体E．酸奶

[问答题] 微生物发酵生产法优点?

[多选题] 来源于微生物的酶制剂是（）。A .α-淀粉酶；B .葡萄糖氧化酶；C .脂肪酶；D .凝乳酶。

[问答题] 酶的生产为什么要以微生物为原料？

[问答题] 在发酵生产中，为什么要进行灭菌操作？

[问答题] 酸菜生产中的微生物有哪些？