[单选题]
鸡的烫泡煺毛的（）是关键，冬天以75～80℃为宜。
A . 热水
B . 水温
C . 温水
D . 水质
参考答案与解析：
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鸡烫泡煺毛，冬天水温为（）-80℃。
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[单选题]鸡烫泡煺毛，冬天水温为（）-80℃。A .60℃B .70℃C .75℃D .80℃
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鸡烫泡煺毛，冬天水温为（）-80℃。
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鸡烫泡煺毛，冬天水温为（）-80℃。
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（）烫泡煺毛，冬天水温为75-80℃。
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[单选题]（）烫泡煺毛，冬天水温为75-80℃。A .鸭B .鸡C .鹅D .鹌鹑
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（）烫泡煺毛，冬天水温为75-80℃。
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[单选题]（）烫泡煺毛，冬天水温为75-80℃。A.鸭B.鸡C.鹅D.鹌鹑
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（）烫泡煺毛，冬天水温为75-80℃。
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鸡的烫泡煺毛顺序是先烫（），再烫其他部位。
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[单选题]鸡的烫泡煺毛顺序是先烫（），再烫其他部位。A . 鸡身B . 鸡翅C . 鸡爪D . 鸡头
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鸡烫褪毛，冬天水温为（）-80℃。
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[单选题]鸡烫褪毛，冬天水温为（）-80℃。A . 60℃B . 70℃C . 75℃D . 80℃
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煺鸭毛烫泡的水温是关键，春季以（）为宜。
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[单选题]煺鸭毛烫泡的水温是关键，春季以（）为宜。A . 95-100℃B . 90-95℃C . 85-90℃D . 75-80℃
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煺鸭毛烫泡的水温是关键，冬季以（）为宜。
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[单选题]煺鸭毛烫泡的水温是关键，冬季以（）为宜。A . 95-100℃B . 80-85℃C . 70-75℃D . 65-70℃
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