由于鱼类品种很多，加工方法主要有（）、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。

[单选题]由于鱼类品种很多，加工方法主要有（）、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。A.摔死B.放血C.刮鳞、去鳃D.刮鳞

[单选题]由于鱼类品种很多，加工方法主要有（）、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。A.摔死B.放血C.刮鳞、去鳃D.刮鳞

[单选题]由于鱼类品种很多，加工方法主要有刮鳞、去鳃、（）、剥皮、宰杀、择洗等。A .开膛B .冲洗C .剞花刀D .去内脏

[单选题]由于鱼类品种很多，加工方法主要有刮鳞、去鳃、（）、剥皮、宰杀、择洗等。A.开膛B.冲洗C.剞花刀D.去内脏

[单选题]由于鱼类品种很多，加工方法主要有刮鳞、去鳃、（）、剥皮、宰杀、择洗等。A.开膛B.冲洗C.剞花刀D.去内脏

[单选题]鱼类的初加工大致可分为（）、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。A .去鳍B .去膜C .去鳞D .去鳃

[单选题]鱼类品种很多，加工方法不相同主要是因为（）。A .形状、性质各异B .大小不一C .刺多D .有的有毒

[单选题]鱼类品种很多，加工方法不相同主要是因为（）。A.形状、性质各异B.大小不一C.刺多D.有的有毒

[单选题]鱼类品种很多，加工方法不相同主要是因为（）。A.形状、性质各异B.大小不一C.刺多D.有的有毒

[单选题]宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。A . 刀割B . 酒醉C . 闷死D . 浸水