家禽的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含（）较多。

[单选题]家禽的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含（）较多。A.肌肉B.瘦肉C.结缔组织D.筋头巴脑

[单选题]家禽的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含（）较多。A.肌肉B.瘦肉C.结缔组织D.筋头巴脑

[单选题]（）的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。A .家畜B .牛肉C .猪D .家禽

[单选题]（）的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。A.家畜B.牛肉C.猪D.家禽

[单选题]（）的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。A.家畜B.牛肉C.猪D.家禽

[单选题]鸡腿肉肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于加工成丁、块等，适于（）等技法。A . 炒、烧B . 炒、汆C . 炒、煮D . 炒、蒸

[单选题]（）肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于加工成丁、块等，适于炒、炸、烧等技法。A . 鸡颈肉B . 鸡翅肉C . 鸡脯肉D . 鸡腿肉

[单选题]后肢不包括A．臀部B．股部C．膝部D．小腿部E．指部

[试题]家禽的肌肉组织发达，特别是胸肌和腿肌，可占禽体的()。A．30%B．40%C．50%D．60%

[判断题]家禽的胸肌最发达，其重量可占全身肌肉的40以下。（）A.对B.错