主料是指在菜肴中作为主要成分，（）的原料。

[单选题]主料是指在菜肴中作为主要成分，（）的原料。A.起一定作用B.名实相符C.占领导地位D.占主导地位，起突出作用

[单选题]主料是指在菜肴中作为主要成分，（）的原料。A.起一定作用B.名实相符C.占领导地位D.占主导地位，起突出作用

[单选题]（）是指在菜肴中作为主要成分，占主导地位，起突出作用的原料。A . 主料B . 辅料C . 调料D . 生料

[单选题]主料是指在菜肴中作为（）、占主导地位、起突出作用的原料。A . 主形成分B . 主色成分C . 主要成分D . 主味成分

[单选题]所占的比重通常为60%以上，在菜肴中作为主要成分，称（）。A .素料B .荤料C .主辅料D .主料

[单选题]所占的比重通常为60%以上，在菜肴中作为主要成分，称（）。A.素料B.荤料C.主辅料D.主料

[单选题]所占的比重通常为60%以上，在菜肴中作为主要成分，称（）。A.素料B.荤料C.主辅料D.主料

[单选题]主料在菜肴组成上起（）作用，是菜肴构成的主要原料。A . 一定B . 相等C . 较好D . 主导

[判断题] 主料是指在菜肴中起突出作用的原料。它所占的比重通常为40%以下。A . 正确B . 错误

[单选题]主料是指在菜肴中占主导地位的原料，它所占的比重通常为（）以上。A . 35%B . 40%C . 45%D . 60%