[单选题]

下列适宜辅助性拍粉的菜肴是()。

A . 拔丝苹果

B . 滑熘鱼片

C . 糖醋里脊

D . 焦熘肉片

参考答案与解析:

相关试题

下列属于风味性拍粉的菜肴是()。

[单选题]下列属于风味性拍粉的菜肴是()。A . 西法猪排B . 糖醋里脊C . 软炸银鱼D . 拔丝苹果

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  • 辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉,即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉,然后进行油炸或油煎后食用。()

    [判断题]辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉,即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉,然后进行油炸或油煎后食用。()A.对B.错

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  • 辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉,即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉,然后进行油炸或油煎后食用。()

    [判断题]辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉,即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉,然后进行油炸或油煎后食用。()A.对B.错

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  • 下列适宜辅助性拍粉的菜肴是()。