为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。

[单选题]为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。A.先切后洗B.先烹后切C.先洗后切D.只洗不切

[单选题]为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。A.先切后洗B.先烹后切C.先洗后切D.只洗不切

[试题]如何防止蔬菜中维生素的流失?

[问答题] 如何防止蔬菜中维生素的流失？

[单选题]蔬菜加工中先切后洗的方法最容易造成溶解流失的营养素是（）。A .蛋白质B .脂肪C .维生素D .糖类

[单选题]蔬菜初加工时,应()A．尽量切小块B．先切好不管是什么时候烹调C．切后再洗D．尽量临烹调前切

[单选题]蔬菜初加工时，应（　　）。A.尽量切小块B.先切好，不管什么时候烹调C.切后再洗D.尽量在临烹调前切

[单选题]蔬菜初加工时，应（　　）。A.尽量切小块B.先切好，不管什么时候烹调C.切后再洗D.尽量在临烹调前切

[单选题]蔬菜初加工时，应（）。A.尽量切小块B.先切好，不管什么时候烹调C.切后再洗D.尽量在临烹调前切

[单选题]蔬菜初加工时，应（）。A.尽量切小块B.先切好，不管什么时候烹调C.切后再洗D.尽量在临烹调前切