[单选题]

腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分()、醋渍法和糖浸法。

A .盐腌法

B .酱油腌法

C .海盐腌法

D .酱腌法

参考答案与解析:

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腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分()、醋渍法和糖浸法。

[单选题]腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分()、醋渍法和糖浸法。A.盐腌法B.酱油腌法C.海盐腌法D.酱腌法

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  • 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分()、醋渍法和糖浸法。

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  • 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、()和糖浸法。

    [单选题]腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、()和糖浸法。A .酸腌法B .醋渍法C .混合腌法D .醋泡法

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  • 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、()和糖浸法。

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  • 调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5

    [单选题]调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)();6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。A .溜芡调味法B .焦熘芡汁C .浇汁调味法D .清汁调味法

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    [判断题]调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)粘撒调味法;6)跟碟调味法。()A.对B.错

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  • 调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)粘撒调味法;6)跟碟调味法。()

    [判断题]调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)粘撒调味法;6)跟碟调味法。()A.对B.错

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  • 调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)();4)包裹调味法;5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。

    [单选题]调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)();4)包裹调味法;5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。A.烟蒸法B.蒸汽调味法C.烟

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  • 调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)();4)包裹调味法;5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。

    [单选题]调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)();4)包裹调味法;5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。A.烟蒸法B.蒸汽调味法C.烟

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  • 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分()、醋渍法和糖浸法。