[单选题]

菜肴的口味主要是通过()工艺实现的。

A . 配菜

B . 加热

C . 调味

D . 原料

参考答案与解析:

相关试题

菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。

[单选题]菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。A .虽说工艺流程对口味也起决定性作用B .虽然预制工艺不起决定性作用C .虽然其它工艺流程对口味有一定的影响D .虽然成熟工艺对口味有一定的影响

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  • 菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。

    [单选题]菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。A.虽说工艺流程对口味也起决定性作用B.虽然预制工艺不起决定性作用C.虽然其它工艺流程

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  • 菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。

    [单选题]菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。A.虽说工艺流程对口味也起决定性作用B.虽然预制工艺不起决定性作用C.虽然其它工艺流程

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  • 菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,虽然其它工艺流程对口味有一定的影响,()。

    [单选题]菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,虽然其它工艺流程对口味有一定的影响,()。A .但是,其它工艺流程对口味也可起决定性作用B .但调味工艺并不起决定性作用C .但它是实现菜肴口感的唯一途径D .但调味工艺起决定性作用

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  • 菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,虽然其它工艺流程对口味有一定的影响,()。

    [单选题]菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,虽然其它工艺流程对口味有一定的影响,()。A.但是,其它工艺流程对口味也可起决定性作用B.但调味工艺并不起决定性作

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