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[单选题]

初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。

A . 高汤

B . 鱼汤

C . 盐水

D . 清水

参考答案与解析：

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初加工腊鱼时，应用热的（）将腊鱼外表刷洗干净，然后再用清水冲洗干净。

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