广州菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩、滑爽，一般冬春力求清淡，夏秋偏重浓醇。

[单选题]手足口病一般在什么季节流行( )A．春、夏B．夏、秋C．冬、春D．冬、夏E．秋、冬

[单选题]泄泻多发于季节( )A．春、夏B．夏、秋C．冬、春D．冬、夏E．秋、冬

[单选题]猪日本乙型脑炎多发生在A．春，夏B．夏，秋C．秋，冬D．冬，春E．全年均可

[单选题]麻疹的好发季节( )。A．冬春B．春冬C．秋冬D．春夏E．夏秋

[单选题]北方人一般口味偏重，以()为主，偏爱硬、脆、爽、香。A．咸B．鲜嫩C．清淡D．细嫩

[问答题] 简述柑桔春、夏、秋、冬梢的特点及利用。

[填空题] 古代帝王出猎，春叫（）、夏叫（）、秋叫（）、冬叫（）。

[填空题] 从春至夏衄者（），从秋至冬衄者（）。

[判断题] 按季节可将茶分为：春、夏、秋、冬四季茶。A . 正确B . 错误

[填空题] “春、夏、秋、冬孟月之脉，仍循冬、春、夏、秋季月之常”句中运用的修辞手法是分承，其文意可理解为（）。（《秋燥论》）