青鱼肉洁白、细嫩、刺少，以（）所产较为肥美。

[单选题]鳜鱼肉质丰满，肥厚细嫩，色洁白，骨剌少，以（）所产最肥硕。A . 春季B . 夏季C . 秋季D . 冬季

[判断题] 鳝鱼肉细嫩，味鲜美，刺多、肉少，味道与其他淡水鱼不同，别具风味。A . 正确B . 错误

[单选题]竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼，其中()产的最肥美。A．春季B．夏季C．秋季D．腊月

[单选题]鲮鱼肉质（），色泽洁白细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，出肉率较低。A . 弹性较强B . 弹性一般C . 肉松而软D . 挺实较硬

[单选题]使皮肤显得清爽、光滑和洁白细嫩，可以通过（）来获得。A．化妆B．按摩C．面膜D．蒸面

[判断题]鱼肉中细刺较多的原料不能加工成鱼肉茸。（）A.对B.错

[判断题]鱼肉中细刺较多的原料不能加工成鱼肉茸。（）A.对B.错

[单选题]肉厚坚实细嫩味鲜美，春季肉质最肥美，有“春鳘秋鲈；”的“鳘”是（）。A . 小黄鱼B . 黄姑鱼C . 鲅鱼D . 鮸鱼

[单选题]草鱼以湖南、湖北所产最好，以（）所产最肥。A . 1-2月B . 3-4月C . 6-7月D . 9-10月

[单选题]榄仁色洁白而略带牙黄色，肉质细嫩，富有( )，是一种名贵的果仁。A．甜味B．清香味C．香辣味D．油香味