A .灰口铁
B .白口铁
C .钢
[单选题]可以把()用压力加工方法制成多种产品A . 灰口铁B . 白口铁C . 钢D . 纯铁
[单选题]干油酥是用方法制成的()A .搓擦B .摔挞C .揉搋D .捣轧
[单选题]干油酥是用()方法制成的。A.搓擦B.摔挞C.揉搋D.捣轧
[单选题]清汤鱼丸是用()的方法制成的。A . 汆B . 煮C . 涮D . 炖
[填空题] 压力加工就是对金属施加压力,使之产生(),制成一定形状的尺寸产品的加工方法。
[判断题] 压力加工就是对金属施加压力使之产生弹性变形,制成一定形状产品的加工方法。A . 正确B . 错误
[单选题]用全发酵方法制成的茶叶品种是()A . 绿茶B . 红茶C . 乌龙茶D . 花茶
[单选题]压力加工就是对金属施加压力,使之产生(),制成一定形状产品的方法。A .弹性变形B .塑性变形C .化学变化
[单选题]下列()是用滑炒的方法制成的菜肴。A . 熘鸡片B . 熘鱼片C . 炒鲜奶D . 五彩鸡丝
[单选题]回锅肉是用()的烹调方法制成的。A . 滑炒B . 熟炒C . 生煸D . 干煸