红扒是在烹调时用酱油或糖色着色，其成品呈酱红色。

[单选题]酱菜常用酱油、糖色或（）进行着色。A .番茄酱B .红曲米C .色素D .红花粉

[单选题]酱卤肉制品生产过程中，普遍采用酱油或面酱和焦糖色素对其上色，在老抽酱油中，焦糖色素使用量最高可达（）。A .20% B .40% C .60% D . D.80%

[单选题]尿液呈浓茶色或酱油色，常见于A．泌尿系结石B．肝细胞性黄疸C．肾结核D．急性溶血E．肾盂肾炎

[单选题]氢氰酸中毒时动物血液呈( )。A．黑色B．黄色C．鲜红色D．酱油色E．暗红色

[单选题]尿液呈酱油色见于()。A．阻塞性黄疸B．肝细胞性黄疽C．晚期丝虫病D．急性溶血E．肾脏肿瘤

[单选题]尿液呈酱油色见于A．输液过多B．输异型血溶血C．高热尿浓缩D．尿中胆红素增加E．尿道感染出血

[单选题]尿液呈酱油色见于A．阻塞性黄疽B．晚期丝虫病C．肾脏肿瘤D．肝细胞性黄疸E．急性溶血

[单选题]尿液呈酱油色见于A．输液过多B．输异型血溶血C．高热尿浓缩D．尿中胆红素增加E．尿道感染出血

[单选题]尿液呈酱油色见于：（）A . 阻塞性黄疸B . 肾脏肿瘤C . 肝细胞性黄疸D . 急性溶血E . 肾结石

[单选题]尿液呈酱油色见于（　　）。A.阻塞性黄疸B.急性溶血C.肝细胞性黄疸D.肾脏肿瘤E.晚期丝虫病