[单选题]

初加工腊鱼时,应用热的()将腊鱼外表刷洗干净,然后再用清水冲洗干净。

A . 碱水

B . 盐水

C . 料酒

D . 糖水

参考答案与解析:

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初加工腊鱼时,应将腊鱼体表的()清理干净,然后再用清水冲洗干净。

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