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[单选题]

干料涨发是指干料（）的工艺。

A . 复水

B . 增水

C . 过水

D . 泡水

参考答案与解析：

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干料涨发是将干料通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的（）和鲜味的工艺。

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    • 干料涨发是指干料（）的工艺。