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[判断题]

所谓量的配合，就是指菜肴的主料、辅料组合在一起的数量上的配合。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

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    • 所谓量的配合，就是指菜肴的主料、辅料组合在一起的数量上的配合。