A . 鸡蛋
B . 蛋清
C . 蛋泡
D . 大油
[单选题]全蛋浆主要是由鸡蛋液、()和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。A . 淀粉B . 大油C . 酱油D . 蛋清
[单选题]水粉浆主要是由淀粉和()调制而成,有的可加少许盐和料酒。A . 蛋B . 汤C . 水D . 油
[判断题] 水粉浆主要由淀粉和水调制而成(有的可用少许盐和料酒)。A . 正确B . 错误
[单选题]水粉浆由( )等调料调制而成。A.水、盐、料酒、淀粉B.水、料酒、淀粉C.水、淀粉D.水、蛋清、淀粉
[判断题]水粉糊一般由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。()A.对B.错
[判断题]水粉糊一般由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。()A.对B.错
[判断题]水粉糊一般由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。()A.对B.错
[判断题]水粉糊一般是由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。()A.对B.错
[判断题]水粉糊一般是由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。()A.对B.错
[判断题]水粉糊一般是由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。()A.对B.错