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[单选题]

家禽类原料的开膛方法中，（）用途最广泛，是最常见的开膛方法。

A . 腹开

B . 背开

C . 肋开

D . 肩开

参考答案与解析：

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禽类原料的开膛方法有：肋开、（）、腹开。

[单选题]禽类原料的开膛方法有：肋开、（）、腹开。A .胸开B .后开C .前开D .背开

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    • 禽类原料的开膛方法有：肋开、（）、腹开。

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    • 禽类原料的开膛方法有：（）、背开、腹开。

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    • 家禽常用的开膛方法有腹开法、肋开法、胸开法三种。

    [判断题] 家禽常用的开膛方法有腹开法、肋开法、胸开法三种。A . 正确B . 错误

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    • 家禽类原料的开膛方法中，（）用途最广泛，是最常见的开膛方法。