A . 相减
B . 相加
C . 相乘
D . 转换
[单选题]酸、甜两味融合后其味觉有相减的现象,在调制酸甜味时,如果出现()的现象,则可以用添加醋和糖的方法加以调节。A . 偏咸或偏酸B . 偏甜或偏酸C . 偏甜或偏咸D . 偏辣或偏酸
[单选题]甜味和酸味相互融合后,其味觉会呈现相减的现象,在甜味中添加酸,可()甜味的甜度,反之亦然。A . 中和B . 转换C . 增强D . 减弱
[单选题]当甜味和酸味相互融合后,其味觉有()的现象。A .相加B .相减C .增加D .持平
[单选题]当甜味和酸味相互融合后,其味觉有()的现象。A.相加B.相减C.增加D.持平
[单选题]当甜味和酸味相互融合后,其味觉有()的现象。A.相加B.相减C.增加D.持平
[填空题] 基本的味觉有酸、甜、苦、()。
[判断题] 人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。A . 正确B . 错误
[判断题] 甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。A . 正确B . 错误
[判断题] 甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。A . 正确B . 错误
[填空题] 从生理角度看,人的基本味觉包括酸,甜,苦,咸味四种,其中人对()味最敏感。