动物性原料是由肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成的。

[判断题] 畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。A . 正确B . 错误

[判断题]畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。（）A.对B.错

[判断题]畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。（）A.对B.错

[单选题]家禽的组织结构可分为肌肉组织、脂肪组织、()组织和骨骼四部分A．内脏B．管道C．皮肤(表皮)D．芥蒂

[填空题] 家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、（）

[单选题]动物性原料在僵直后肌肉组织变得柔软并恢复弹性的作用被称为（）A . 尸僵作用B . 自溶作用C . 成熟作用D . 腐败作用

[单选题]下列组织对超声传播阻力最小的是A．肌肉组织B．脂肪组织C．骨骼D．血液E．气体

[单选题]动物发生全身性萎缩时，最早发生萎缩的组织器官是( )。A．脂肪组织B．肌肉组织C．结缔组织D．肝脏E．大脑

[单选题]肌肉骨骼系统超声检查中，各向异性伪像最常见于A．肌肉组织B．脂肪组织C．骨骼表面D．肌腱组织E．神经组织

[单选题]睑板是A．脂肪组织B．肌肉组织C．血管D．神经E．结缔组织