[单选题]

象眼片有大小之分,小象眼片主要用于()的配料之用。

A . 烧菜

B . 扒菜

C . 炖菜

D . 热菜

参考答案与解析:

相关试题

象眼片也称()

[单选题]象眼片也称()A . 小方片B . 长方片C . 月牙片D . 菱形片

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  • 常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。

    [判断题] 常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。A . 正确B . 错误

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  • 象眼块因其形似大象眼睛和()故此得名。

    [单选题]象眼块因其形似大象眼睛和()故此得名。A .菱形状B .长方形C .正方形D .四边形

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  • 象眼石

    [主观题]象眼石

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  • 象眼石

    [名词解释] 象眼石

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  • 象眼块。又称菱形块。因其形似大象眼睛和菱形状而得名。将整形后的原材料切成()cm

    [单选题]象眼块。又称菱形块。因其形似大象眼睛和菱形状而得名。将整形后的原材料切成()cm左右的厚片,顺边的长度将原料片成1.5cm长的菱形,再将长条切成1.5宽的长条。A . 0.2cmB . 0.8cmC . 1cmD . 1.5cm

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  • 象眼片有大小之分,小象眼片主要用于()的配料之用。