A . 正确
B . 错误
[单选题]洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A.植酸B.鞣酸C.草酸D.磷酸E.单宁
[单选题]根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡,目的是()。A . 防止变色B . 洗净泥土C . 去除杂质D . 增加口感
[单选题]菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的A.植酸B.鞣酸C.草酸D.磷酸E.单宁酸
[单选题]新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶性有机农药。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量的纯水中,每隔一定时间测定细胞液浓度,结果如图所示。以下叙述正确的是()。A . AB段细胞吸水,细胞体积明显增大B . B点细胞液浓度与外界溶液浓度相等C . BC段细胞质壁分离复原,原生质层恢复到原来位置D . 此曲线说明有机农药溶于水中容易被植物细胞吸收
[单选题]食盐中含有一定量的碘,以防治什么疾病A.肿瘤B.皮肤病C.大骨节病D.地方性甲状腺肿E.佝偻病
[判断题] 单宁酸是咖啡酸味的来源之一。A . 正确B . 错误
[试题]蔬菜中也含有一定量的铁,且利用率也高。( )
[单选题]菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().A . 植酸B . 鞣酸C . 草酸D . 磷酸
[单选题]菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的A.植酸B.鞣酸C.草酸D.磷酸E.单宁酸