奉茶或咖啡的顺序应为客人优先、（）。

[单选题]家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。A .倒满茶杯B .五分满C .七分满D .八分满

[判断题] 奉茶斟酒，都要倒满才是对客人的尊敬。（）A . 正确B . 错误

[单选题]奉茶应依职位的高低顺序先端给不同的客人，再（）端给自己单位的接待同仁。A . 依职位顺序B . 依长幼顺序C . 依顺时针方向D . 依逆时针方向

[判断题] 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。A . 正确B . 错误

[单选题]在自家招待客人，当客人较为重要时，应由（）为来宾奉茶A . 主人B . 家中晚辈C . 家庭服务员D . 家中其他成员

[单选题]客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。A .威士忌B .白兰地C .金酒D .伏特加

[单选题]用玻璃杯冲泡，奉茶时右手（），左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。A.轻握杯身B.紧握杯身C.捏紧杯口D.掩住杯口

[判断题] 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。A . 正确B . 错误

[单选题]用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（），双手将茶奉到客人面前。A.扶着杯口B.把杯身C.托着杯底D.掩住杯口

[填空题] 西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。