入库餐车对炉灶有哪些要求？

[判断题] 《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。A . 正确B . 错误

[判断题] 《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。A . 正确B . 错误

[问答题] 药具入库、发放、报废有哪些要求？

[问答题] 简述药具入库质量验收要求有哪些？

[单选题]对餐车的卫生要求是随时清除（）。A . 污垢残渣B . 污渍油渍C . 锈渍污渍D . 水渍油渍

[问答题] 中餐炉灶领班岗位具体职责有哪些？

[单选题]对标准化告警进行入库时，原则上对（）不要求入库。A .设备告警B .服务质量告警C .自身告警D .事件告警

[问答题] 正餐备餐程序中，炉灶厨师负责的工作有哪些？

[问答题] 药具入库程序有哪些？

[多选题] 商品入库验收的要求有（）A . 校对凭证.清点检查B . 商品包装验收C . 商品质量验收D . 及时办理交接.入库手续，建立存储商品档案E . 定位和编码