滚挤

[单选题]使用滚刀式剪草机修剪草坪时，如发现叶片挤伤，原因是（）。A .前进速度太快B .前进速度太慢C .刀片钝D .修剪高度小

[单选题]面包面团手工成形的技术方法有滚、搓、包、捏、压、挤、擀等，每个技术动作都有它()。A．相同的功能B．独立的功能C．独特的功能D．奇特的功能

[单选题]挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷，装入挤馅料，运用各种手法，在（）或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。A .蛋糕B .面包C .果冻D .马司板

[多选题] 滚花刀的种类有（）滚花刀。A . 单轮B . 双轮C . 五轮D . 六轮E . 三轮

[问答题] 选择滚刀的基本蜗杆时，齿轮滚刀和蜗轮滚刀有何异同？

[主观题]裱型就是利用挤嘴、挤袋或纸卷、装入挤馅料，运用各种手法，在蛋糕或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。判断对错此题为判断题(对，错)。

[主观题]挤道岔：系指车轮挤过或挤坏道岔。( )此题为判断题(对，错)。

[填空题] 挤道岔是指车轮（）或挤坏道岔。

[判断题] 挤道岔：系指车轮挤过或挤坏道岔。A . 正确B . 错误

[单选题]滚板机就是滚床，2×1500毫米三辊滚床，用于滚制厚（）mm宽1500mm以下的金属板料。A . 8B . 6C . 4D . 2