酶软化的目的是什么？

[问答题] 果酱类加工工艺中加热软化的目的是什么？

[问答题] 油料剥壳、破碎、软化、轧坯、蒸炒的目的（作用）是什么？各采用哪些机械设备。

[问答题] 前处理的目的是什么？烧毛的目的是什么？退浆的目的是什么？棉织物煮练的目的是什么？漂白的目的是什么？

[问答题] 岩石的软化、膨胀和崩解的机理是什么？

[问答题] 软化？软化的目的和要求？

[问答题] 信道编码的目的是什么？交织的目的是什么？

[问答题] 软化剂和增塑剂的选用原则是什么？

[问答题] 预膜的目的是什么？方案是什么？

[问答题] 煤炭干馏时发生软化及热分解的过程是什么？

[问答题,论述题] 清洗的步骤过程是什么，其中碱洗的目的是什么？；酸洗的目的是什么？为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水？