试述卧刀撕的操作要领及实际应用。

[问答题,论述题] 谈谈坡刀挖的操作要领及实际应用。

[问答题] 试述，挂糊上浆、勾芡的操作要领

[问答题] 试述捏脊法的操作及其要领。

[问答题,论述题] 试述压力灌注水泥浆的作业程序及要领。

[问答题] 试述单杠骑撑前回环的动作要领及教法手段。

[问答题] 试述干法破坏（灰化法）的操作方法、应用范围及注意事项。

[填空题] 在实际应用时刀距、框栏相对是（）。

[问答题] 简述“清汤鱼圆”的操作要领及特点特色？

[问答题] 试述销的种类及应用？

[问答题] 试述煮汤的原理及应用。