下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是（）

[单选题]下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是A．熏鱼B．叉烧肉C．蜜饯D．火腿E．奶粉

[多选题] 亚硫酸盐具有（）作用。A .漂白；B .防腐；C .抗氧化；D .改善风味。

[单选题]与亚硫酸盐法比较，下列不是硫酸盐法的优点的是（）.A . 蒸煮时间较短B . 原料供应灵活性大C . 蒸煮化学药品成本低D . 纸浆具有较高强度

[判断题] 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度快。A . 正确B . 错误

[判断题] 硫酸盐木浆比亚硫酸盐木浆打浆速度慢。A . 正确B . 错误

[问答题] 亚硫酸盐在半成品保藏中作用？

[单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法

[单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法

[单选题]葡萄糖中亚硫酸盐检查法（ ）。

[判断题] 亚硫酸盐是一种化学除氧剂。（）A . 正确B . 错误