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食物中毒
营养师
[单选题,A4型题,A3/A4型题]
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述,错误的是()。
A .新鲜鱼肉中不含毒素
B . 鱼死后鱼肉中毒素含量高
C . 经高温加热可破坏
D . 春季是毒素含量最高的季节
E . 太阳晒也不能破坏
参考答案与解析:
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