选购或保存食品时要注意食品的（）

[单选题,B型题] 利用冰箱保存食品为（）A . 消毒B . 灭菌C . 防腐D . 无菌E . 无菌操作

[单选题]利用冰箱保存食品为（　　）。A.消毒B.灭菌C.防腐D.无菌操作E.无菌

[单选题]利用冰箱保存食品为（　　）。A.消毒B.灭菌C.防腐D.无菌E.无菌操作

[单选题]利用冰箱保存食品为A.消毒B.灭菌C.防腐D.无菌E.无菌操作

[单选题]冰箱保存食品的目的是（）A . 杀死食品中的细菌B . 抑制细菌繁殖C . 防止细菌污染D . 食品不会腐败变质

[主观题]冰箱能否长期保存食品，为什么?

[单选题]下面关于冰箱保存食品正确的是？（）A .不能长期保存B .任何食品都可以混合保存在冰箱里C .生熟分开后可以长期保存

[问答题] 为什么干燥的方法可保存食品？

[单选题]食品保存期与食品pH值有关，使用苯甲酸时要注意pH值应为（　　）。A.<4.0B.4.5～5.5C.5.5～6.5D.6.6～7.0E.>8.0

[问答题] 在冰箱保存食物时，生熟食品应怎样存放？