在鸡尾酒中加入苏打水是为了（）

[单选题]苏打水属于（）商品。A .综合饮料类B .功能饮料类C .碳酸饮料类D .水类

[填空题] 调就时加蛋清，是为了增加鸡尾酒的（）。

[单选题]鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。A .早餐鸡尾酒 B .午餐鸡尾酒 C .晚餐鸡尾酒 D .餐中鸡尾酒

[单选题]为了使虾仁色白（），可放入使用苏打水洗涤。A .肉脆B .肉松C .肉酥D .肉硬

[单选题]根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。A . 调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B . 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C . 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D . 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

[判断题]雪口病宜用小苏打水漱口。（）A.对B.错

[判断题] 雪口病宜用小苏打水漱口。A . 正确B . 错误

[判断题]雪口病宜用小苏打水漱口。（）A.对B.错

[填空题] 鸡尾酒中的基酒常以（）酒为主，又称为鸡尾酒的（）。

[单选题]鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的（）命名的。A .人物名称B .原料C .颜色D .形象