调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可

[单选题]调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可。A . 兑和B . 调和C . 搅和D . 摇和

[单选题]调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。A .兑和B .调和C .搅和D .摇和

[单选题]直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。A . 摇和法B . 调和法C . 兑和法D . 搅和法

[多选题] 调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。A . 柯林杯B . 平底杯C . 古典杯D . 香槟杯

[单选题]某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。A . 酒水B . 饮料C . 配料D . 碎冰

[单选题]（）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。A . 摇和法B . 兑和法C . 调和法D . 搅和法

[多选题] 不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。A . 银菲士B . 绿眼C . 古典D . 旁车

[单选题]根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。A . 调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B . 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C . 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D . 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

[多选题] 不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。A . 亚历山大B . 玛格丽特C . 百万富翁D . 红粉佳人

[多选题] 鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。A . 柠檬汁B . 菠萝汁C . 苹果汁D . 橙汁