从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的真消化率B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的含量D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 （ ）A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表现消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

[单选题,A1型题] 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）A . 蛋白质的含量B . 蛋白质的表观消化率C . 蛋白质的真消化率D . 蛋白质的生物利用率E . 氮平衡试验

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（ ）A．蛋白质的表观消化率B．蛋白质的含量C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

[问答题] 简述膳食脂肪营养价值评价。

[单选题]食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：（1）脂肪的消化率；（2）脂肪酸的种类与含量；（3）（）。A .脂溶性维生素的含量B .人体吸收的数量C .对人体健康的影响D .各种维生素的含量

[判断题]总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（　　）A.对B.错

[判断题]总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（）A.对B.错