器皿的消毒方法有（）消毒和（）消毒两种。凡有条件的地方都要采用（）消毒方法，其次才考虑（）消毒方法。

[单选题]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A.120～150℃1～3sB.72～95℃

[填空题] 高温消毒的方法有（）消毒法、（）消毒法、（）消毒法。

[单选题]消毒柜一般有电消毒柜和（）消毒柜两种。A . 紫外线B . 红外线C . 蒸汽D . 高压

[填空题] 清仓和消毒：消毒方法有（）和（）两种。（）。可以用敌百虫、敌敌畏、磷化铝，用药后关闭门窗（）。消毒后必须通风（）以上，存放种子前再清扫仓库一次。

[单选题]电消毒柜有加热消毒柜和（）消毒柜两种。A .臭氧B .蒸汽C .紫外线D . D.高压

[填空题] 奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。

[判断题] 常用的消毒方法有机械消毒、物理消毒、化学消毒和生物热消毒。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 常用消毒方法有机械消毒、物理消毒、化学消毒和生物热消毒A . 正确B . 错误

[主观题]常用消毒方法有机械消毒、物理消毒、化学消毒和生物热消毒。 （ ）此题为判断题(对，错)。

[填空题] 餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。