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营养与食品卫生医学高级
职业卫生医学高级
[多选题]
评价蛋白质营养价值的生化指标包括()。
A . 血清白蛋白含量
B . 血清运铁蛋白含量
C . 血清氨基酸含量
D . 视黄醇结合蛋白含量
参考答案与解析:
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