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营养与食品卫生医学高级
职业卫生医学高级
[单选题]
大豆中()含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。
A . 赖氨酸
B . 精氨酸
C . 丝氨酸
D . 谷氨酸
参考答案与解析:
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