[单选题]
含维生素VB2的食物在烹饪加工时不利于保存的加工方法是（）.
A .蒸煮
B .发酵
C .脱水加工
D . D冷冻
参考答案与解析：
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蔬菜在加工烹调等过程中，下列作法不利于保护维生素的是（）
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填写维生素的别名：VB1（）VC（）VB2（）VD（）
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[填空题] 填写维生素的别名：VB1（）VC（）VB2（）VD（）
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不利于矽肺治疗的维生素是（）
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不利于矽肺治疗的维生素是
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[填空题] 填维生素缺乏症：VB1（），VC（），VB2（），叶酸（），
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写出下列维生素的名称。VB1（）VB2（）泛酸（）VPP（）VB6（）生物素（）
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[填空题] 写出下列维生素的名称。VB1（）VB2（）泛酸（）VPP（）VB6（）生物素（）叶酸（）VB12（）VC（）VA（）VE（）
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