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[名词解释]

挥发性盐基总氮

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挥发性盐基总氮(TVBN)

[试题]挥发性盐基总氮(TVBN)

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    • 挥发性盐基总氮（TVBN）

    [名词解释] 挥发性盐基总氮（TVBN）

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    • 挥发性盐基总氮用于鉴定( )。

    [单选题]挥发性盐基总氮用于鉴定（ ）。

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    • 挥发性盐基总氮用于测定（）

    [单选题]挥发性盐基总氮用于测定（）A . 脂肪酸败B . 蛋白质腐败C . 碳水化合物腐败D . 蔬菜的腐败E . 水果的腐败

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    [单选题]挥发性盐基总氮用于鉴定（　　）。A.脂肪酸败B.蛋白质腐败C.蔬菜的腐败D.碳水化合物酸败E.肉类腐败

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    • 挥发性盐基总氮是指（）。

    [单选题]挥发性盐基总氮是指（）。A . 肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量B . 肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量C . 肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量D . 肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量E . 主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标

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    • 挥发性盐基总氮用于测定

    [单选题]挥发性盐基总氮用于测定A.脂肪酸败B.蛋白质腐败C.碳水化合物腐败D.蔬菜的腐败E.水果的腐败

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    • 挥发性盐基总氮