等压灌装时液体不受直接冲击，CO₂损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。

[判断题] 酒液在等压下灌装，酒温要低、压力要稳，尽量避免CO2的损失和酒液溢流。A . 正确B . 错误

[填空题] 等压式灌装：碳酸饮料的一次灌装法多采用（）方式。

[名词解释] 等压灌装

[问答题] 灌装方法有哪几种，分别适用于什么物料的灌装？

[填空题] 灌装方式有（）、等压式灌装和负压式灌装。

[单选题]CO2适用于扑救（）火灾。A .珍贵设备B .油类C .钾D .钠

[单选题]C．O2系统适用于______灭火。A．货舱、机舱，起居处所B．货舱、机舱C．船上凡是有可燃物的处所D．以上都对

[问答题] 等压灌装法的原理、特点、适用场合

[单选题]CO2灭火器适用于（）。A . 货舱、机舱、起居处所B . 船上凡是有可燃物的处所C . 货舱、机舱、货油泵舱、油漆间D . 只适用于货舱、机舱

[单选题]旋塞式等压灌装机的灌装过程（）。A . 充气等压；排气卸压；进液回气；排除余液B . 充气等压；进液回气；排气卸压；排除余液C . 进液回气；充气等压；排气卸压；排除余液D . 排气卸压；充气等压；进液回气；排除余液