[填空题] 干制品包装前的处理:()
[填空题] 干制品的包装方法主要有:()
[填空题] 干制品的包装方法主要有:普通包装、()、真空包装。
[填空题] 干制品包装前的处理:()、分级、压块、灭虫处理。
[填空题] 果蔬干制品包装前防虫处理方法有()三种。
[名词解释] 干制品的复水性
[名词解释] 干制品的复原性
[单选题]下列鱼类制品中属于干制品的是()A . 风鳗B . 鱼子C . 鱼翅D . 咸鲐鱼
[填空题] 影响干制品的贮藏因素:()。
[问答题] 简述肉制品干制的目的