[单选题]

桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为()

A .果肉褐变,无味,可长期贮藏

B .果肉褐变,异味,核桃开裂

C .果肉褐变,味变香,核桃开裂

参考答案与解析:

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