香蕉的贮藏适温是≥13℃，否则会出现冷害，冷害症状为果皮：（）

[单选题]桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）A .果肉褐变，无味，可长期贮藏B .果肉褐变，异味，核桃开裂C .果肉褐变，味变香，核桃开裂

[单选题]猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成熟，受冷害的温度是：（）A .2-5℃B .0℃C .小于-2℃

[问答题] 什么是低温冷害？如何防御低温冷害的发生？

[名词解释] 冷害

[判断题] 茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。A . 正确B . 错误

[单选题]寒露风引起的水稻冷害，属于（）型冷害。A .延迟B .障碍C .混合D .稻瘟病

[问答题] 什么是冷害？

[填空题] 甘薯安全贮藏的适宜温度是（），如果温度低于（）则发生冷害。

[名词解释] 夏季冷害

[名词解释] 秋季冷害