影响果蔬贮藏的主要而重要的因素是温度。

[填空题] 影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。

[问答题] 影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么？如何影响？

[填空题] 果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

[填空题] 果蔬速冻温度一般为（）℃，冻结贮藏温度为（）℃。

[填空题] 果蔬加工贮藏的主要目的：（）。

[单选题]采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（）A .肥水管理差B .病虫害防治差C .采收方法差。

[填空题] 果蔬的贮藏方式主要包括（），（），（）和（）。简易贮藏方式包括（），（）和（）。

[问答题] 影响果蔬呼吸强度的因素？

[单选题]影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）A .贮藏方式B .气体成分C .温度。

[单选题]果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）A .仁果类和根菜类B .浆果类和叶菜类C .柑橘类和菜花