[问答题] 在饮料中添加香料的目的是什么?
[填空题] ()是饮料工业常用的甜味剂,对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。
[问答题] 咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂,原因是什么?
[问答题] 营养性甜味剂和非营养性甜味剂的区别是什么。
[单选题]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。A . 动物B . 矿物质C . 海洋鱼类D . 植物E . 动物内脏
[问答题] 在饮料中加入防腐剂的目的是什么?
[问答题] 简述影响饮料甜味剂甜度的因素。
[单选题]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是( )。A.海洋鱼类组织中的甜味物质B.植物组织中的甜味物质C.矿物质中的甜味物质D.动物组
[单选题]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是( )。A.海洋鱼类组织中的甜味物质B.植物组织中的甜味物质C.矿物质中的甜味物质D.动物组
[单选题]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()。A.动物组织中的甜味物质B.矿物质中的甜味物质C.海洋鱼类组织中的甜味物质D.植物组织中