[问答题] 简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。
[问答题] 豆乳饮料生产中豆腥味、苦涩味的脱除方法各有哪些?
[问答题] 豆乳生产过程中应该采取什么方法进行脱皮处理?
[单选题]会给啤酒带来苦涩味与不适,并使啤酒颜色加深的是()A .酒花油B .单宁C .苦味酸D . D.蛋白质
[问答题] 为什么有时豆豉会有苦涩味、豆粒溃烂、变形和失去光泽?怎样解决?
[问答题] 豆乳产生异味与糊味的原因是什么?
[问答题,论述题] 试述钢轨生产过程中与钢轨缺陷产生的原因。
[问答题] 矿泉水生产过程中的变色问题,产生原因是什么?如何解决?
[问答题] 坯体干燥过程中缺陷产生的原因是什么?如何防止?
[问答题] 生产过程中“三废”指的是什么?