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[名词解释]

酒道

参考答案与解析：

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下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.

[单选题]下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.A . 鱼、海鲜类菜肴B . 蛋类食品C . 烧烤类菜肴D . 贝壳类菜肴

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    • （）书中写到“里面小半瓶胭脂一般的汁子，还道是宝玉吃的西洋葡萄酒”，其中“葡萄酒

    [单选题]（）书中写到“里面小半瓶胭脂一般的汁子，还道是宝玉吃的西洋葡萄酒”，其中“葡萄酒”在什么时候已能自制了？A . 西汉B . 三国C . 唐朝D . 宋朝

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    • 酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

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    [填空题] 酒的分类：发酵酒、蒸馏酒、（）。

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    • 中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

    [填空题] 中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

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    • 酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒A、白兰地B、葡

    [单选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒A．白兰地B．葡萄酒C．啤酒D．白酒E．橘子酒

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    • 鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。

    [单选题]鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A . 雪利酒、清酒、啤酒B . 黄酒、啤酒C . 清酒、黄酒、白酒D . 朗姆酒、威士忌

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    [问答题] 酒体完满、酒体优雅、酒体肥硕、酒体滞重，这说的是哪一类酒的酒体评语？

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    • 以金酒为酒基的鸡尾酒（）

    [多选题] 以金酒为酒基的鸡尾酒（）A . 金菲斯B . 血腥玛丽C . 阿拉斯加D . 新加坡司令

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    • 酒道