[名词解释]

糖度

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糖度(转光度)

[名词解释] 糖度(转光度)

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    [单选题]啤酒生产的糖化过程,用糖度计测定麦汁糖度时的温度应为()。A . 10℃B . 15℃C . 20℃D . 25℃

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    [单选题]制作苹果汁时,将果汁糖度调到()%,迅速装瓶。A . 2~5B . 5~10C . 20~30D . 13~18

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    [判断题] 酵母扩培,转罐时糖度标准为接种前麦汁浓度的50~70%。()A . 正确B . 错误

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    [单选题]在香槟酒瓶商标上标有该酒含糖度,一般分为()种类型。A .3 B .4 C .5 D . D.6

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