桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害，症状主要表现为果肉变糠化，味变淡、变苦或出现异味等。

[单选题]桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）A .果肉褐变，无味，可长期贮藏B .果肉褐变，异味，核桃开裂C .果肉褐变，味变香，核桃开裂

[单选题]只允许在空载条件下变幅的机构叫做（）变幅机构。A .非工作性B .工作性

[判断题] 桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。A . 正确B . 错误

[单选题]能在带载的条件下变幅的机构叫做（）变幅机构。A .非工作性B .工作性

[单选题]大多数植物的生长和干物质积累在变温条件下比恒温条件下（ ）A．不利B．有利C．一样D．不确定

[填空题] 高温（高于40℃）条件下，烟叶变黄速度快，但变黄程度（）。

[填空题] 低温（低于35℃）条件下，烟叶变黄能够进行，但变黄程度较（）。

[填空题] 丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（），在酸性条件下加热则会形成“红粉”。

[单选题]黄瓜菌核病在（）条件下易发生。A . 高温高湿B . 低温高湿C . 高温低湿D . 低温低湿

[单选题]黄瓜黑星病在（）条件下易发生。A . 高温高湿B . 低温高湿C . 高温低湿D . 低温低湿