[填空题] 黑啤酒的突出香气是()香
[填空题] 黑啤酒的突出香气是()
[填空题] 啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、()
[判断题] 司陶特(stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的著名下面发酵黑啤酒。A . 正确B . 错误
[判断题] 产自德国的卢云堡啤酒是世界最著名的黑啤酒。()A . 正确B . 错误
[判断题] 慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%,色泽深,口味浓醇而甜,苦味轻,具有浓郁的焦香麦芽味。A . 正确B . 错误
[问答题] 不同类型啤酒香气的主要成分是什么?
[单选题]黑啤酒的回收酵母,不再作种酵母用,是因细胞组织中残留有不能消失却滞留积累的()A .色素B .杂菌C .脂肪D .焦糖
[填空题] 慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的()